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但比起专门的砍骨刀来

  切片刀是专门用来切菜、切肉、切丝、切段等等总之一切可以切的东西都可以用切片刀来切,它小而精的身材、轻巧的重量和锋利的刃口一定会让您在切东西的时候得心应手!斩切刀是斩切两用刀。用比较通俗的语言说就是,这种类型的刀,即可以用来切食物又可以用来砍骨头。刀刃的前段比较薄,类似切片刀的厚度,当然在切的方面也会有不俗的表现。刀刃比较厚的后段则适合砍一些中大类的骨头,厚实的刀身和刃口在斩骨头的方面表现不错,但比起专门的砍骨刀来,仍然略有不足。砍骨刀,不用说,当然是专门用来砍骨头的,再大再硬的骨头都应付自如。

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