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为了迎合各国不同的口味 习俗 一般清谈可口

  大家对于吃的怎么看呢?小编发现人类是最离不开吃的,并且也是最会吃的, 舌尖上的中国,不知道大家有没有看过呢?里面都是各种各样的吃的,说起吃的,中国是出了名的美食大国,不像外国人,就只有西餐,中国的菜系可是多着呢?

  说起我国的国宴,它不仅是要标准,还要体现出我国的饮食文化,我国国宴一般都是招待贵宾或者是在比较重大的节目里招待各界人士而举行正式宴会,国宴多数都是在北京的钓鱼台宾馆举办或是人民大会堂,也就有台菜和堂菜的说法。国宴的菜品汇集了世界各地的地方菜系,上至宫廷佳肴,下至民间风味小吃。

  国宴经过一代代厨师的潜心整理、改良、提炼而成,为了迎合各国不同的口味 习俗 一般清谈可口,软烂嫩滑,一般以咸为主,较为温和刺激辅之。不过一定不能用味精,必须从天然的食材中提取鲜味,这肉还不能有骨头,鱼不能有刺、无筋、无核等等,要求是相当高的。

  国宴的菜品由主厨拟定,根据各国来宾不同的饮食文化和禁忌,初步拟定再交由专门部门的人审核,最后经过外交官发往各国来宾亲自挑选,国宴标志四菜一汤或是两菜一汤,不会铺张浪费,劳民伤财,最后不同国家之间上桌的菜品数量一样,但是内容可能完全不一样,不过餐饮用具都是一样的规制。

  美食还必须美器盛,国宴的餐具绝大多数是瓷器,高规格的釉中彩瓷器,能吃上国宴,那可是一生难忘,你们怎么看待国宴的呢?

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