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从原料、加工、配送、出品各个环节体现产品的

  大汉火锅以“健康的味道”为核心价值,提出“只有健康的味道”才是好味道,打造全国健康火锅第一品牌,从原料、加工、配送、出品各个环节体现产品的绿色健康。

  为了让顾客吃上健康的蔬菜,大汉火锅成立蔬菜生态基地,向每个店配送健康无污染的盆栽菜!

  健康生态蔬菜在整个生产过程中严格按照健康农业的生产方式进行,严格遵循健康食品的生产技术标准。

  生产过程中只使用有机肥,完全不用化肥、农药、生长剂等,不使用转基因生产技术,保证菜品的无污染、高纯净、富营养、原生态的特点。

  除了健康的盆栽菜,大汉火锅还有一个亮丽的风景线,那就是互联网+透明厨房。

  2018年3月,大汉火锅生活馆荣获河南省食品安全促进会颁发的“2017年度省级餐饮服务‘互联网+透明厨房’示范单位”!

  所有的锅具整理的放置在物品间,每次使用后,都要经过严格的消毒。为此,大汉火锅花费重金购买了专业的消毒设备。

  后厨细心的挑选蔬菜,杜绝不良品上桌,所有蔬菜在上桌前,需要清洗三遍以上!

  盆栽健康菜从颜色、嫩度、口感上都与普通蔬菜完全不同,健康菜的颜色浅、叶片薄、口感嫩,保留了蔬菜的本色本味和原生态,保持了菜品的高营养成分。

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