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不愿将自己封闭在狭小厨 房中的郭....

  橱柜理应藏在狭小而孤立的空间里;家中的“大厨”也只能独自忍受油烟、闷热与孤寂;除了填饱肚子以外,居家生活与厨房空间水火不容……虽然以上观点存在认知上的误差,但它们却是当今不少中国消费者的生活现状。

  好在,我们从一个相对完美的厨房改造的案例中,发现了由厨房引发的爱情故事。

  这是一个由“厨房”引发的爱情故事。不愿将自己封闭在狭小厨房中的郭小姐,装修初期提出将原本面积有限的厨房空间改头换面,她喜欢边做饭边与朋友家人交流的感觉。

  为了迁就平日偏爱做中餐的业主,独立设计师陈科放弃了打造开放式厨房的概念,而是采用“一加一减”方案,打掉厨房的一面非承重墙,加上一张餐桌,将原本仅有4平方米的小厨房,改造成近10平方米的小天地。这间小天地有一套白色简洁大方的U型橱柜和一张白色的双人餐桌,洗刷切擦、烹炒煎炸、就餐和聊天娱乐都可在这里完成。

  新屋入住后郭小姐经常邀朋友来做客,韦先生就是在这间被改造出来的小天地中,和郭小姐一边做饭,一边培养出了感情,并于去年结了婚。郭小姐直言,没想到厨房天地居然成就了一段姻缘,如果没有这个温馨又能让双方看到彼此优缺点的地方,或许她与现在的老公将会形同陌路。

  一字型橱柜将洗切炒依次排开,会增加人的行走步数,且不利于双人操作;L型橱柜可让所有烹炒动作在一个转身内就完成,节省时间和体力,双人共同操作也不会相互影响;U型橱柜增加储纳空间,也让烹饪过程更加轻松自如;带岛台的橱柜可承载全家人的“厨房行动”,做饭、聊天、娱乐、工作各不耽误。

  由此可见,橱柜的摆放大有学问,与生活习惯和幸福指数息息相关。博洛尼钛马赫设计师李娜表示,实际上居住者在选择橱柜摆放方式的同时,就等同于默认了家中未来的生活方式,只不过许多业主未曾意识到这一点,并一直被橱柜“牵着鼻子走”。

  以前,对于消费者而言橱柜只是个承载烹炒煎炸的工具。但如今,我们的生活水平有所提升,生活方式也经历着变革,消费者需要的早已不仅是一个“被使用”的做饭工具,而是一个能让他们在烹饪与就餐时也感受到快乐的“朋友”。对于这个问题,每天在工作与家庭间周旋的消费者或许无法独立意识到,因此,橱柜厂家与设计师们自然肩负重任。

  “以前只要有人有钱,还会将板子和五金组合成柜子,就能开个橱柜厂。现在,生产与设计必须专业,除了设计橱柜,还要帮消费者设计橱柜与家的关系。”某橱柜品牌销售负责人告诉笔者,简单的售卖时代过去了,售中服务的专业、体贴和创造性,是现在橱柜品牌获取消费者信任的关键。笔者在居然之家丽泽店和城外诚家居广场进行走访时向众橱柜品牌表示:希望橱柜与家在空间、色彩和使用上都有点联系,别太孤立。对此,欧派橱柜、博洛尼橱柜、志邦橱柜和皮阿诺橱柜的导购均表示,除了橱柜的设计,他们也可以让设计师上门,对“厨房如何与家更和谐”的问题指点一二,有必要还能提供简单的客厅与厨房设计图纸。

  由此不难看出,从“卖橱柜”到“引导生活”,橱柜品牌逐渐走上了“自我升值”的路,从简单的橱柜生产与销售,升级为厨房与室内空间的联络官,怎么做才能让橱柜成为家中的一分子,开始成为他们最重要的任务之一。

  厨房交给橱柜厂家掌控,除此之外的设计工作才是室内设计师的活。将厨房与室内空间在设计初期就隔绝的业主,存在概念误区。博洛尼钛马赫设计师李娜表示,经验告诉她,厨房面积大小、所处位置、摆放方式以及与其他功能空间的关系,将直接影响厨房的使用状态与家人间的关系。有些西方人会将厨房设置得比客厅大,因为除了烹饪,他们习惯回到家后的大部分时间都“泡”在厨房里,将聊天、吃饭、写作业、画画、阅读和聚会进行到底。这一习惯,越来越适合生活方式逐步升级的东方人。

  因此,李娜给消费者三个建议:其一,设计初期就将厨房布局考虑进去,给设计师提出让厨房与家融合的要求;其二,选橱柜时不用紧盯着价格看,选最贵的不如选造型、材质和颜色都与自家装修匹配度最高的;其三,尝试将厨房多功能化,当成“家”中重要角色,增加与家人一起在厨房的时间。

  “在进行室内设计时,如何处理厨房与家的关系应该放在前三个设计议题中,如此才能利用空间、结构和相关设计手法,为一个家提供最适合的厨房空间。然而这一点,一直被准业主与多数设计师们所忽略。”东易日盛设计师甄丽认为,橱柜乃至厨房如何与家相处决定着居住者的生活方式,应成为室内设计之本。

  甄丽还表示,一个家是喜静还是喜闹,家人交流是多是少,其实从厨房空间就能看出一二。拥有封闭式厨房+一字型橱柜的家庭中的“厨师”肯定长期“被孤立”,家人间也会相应缺少沟通;相反选择开放式厨房+L型、U型或岛台橱柜的家庭,肯定更“重交流”。也正由于橱柜的摆放方式将直接影响家人间的关系,所以橱柜设计师与室内设计师更不应忽略在它身上多下工夫。

  图一:半开放式厨房适合喜爱烹饪的家庭,做油烟大的中餐时可将厨房变为封闭式,隔绝油烟;做油烟小的西餐时可将推拉门打开,全家一起行动。

  图二:开放式厨房的橱柜旁边设置书架,便于爱阅读的男主人陪伴爱下厨的女主人,可增进夫妻感情。

  图三:厨房与游戏区相连,方便父母边做饭边与孩子沟通。在增加相处时间的同时,也能让孩子从小知道“下厨”虽然是日常生活的必需,但也可以很快乐。

  图四:L型橱柜最好用,可让所有烹炒动作在一个转身内就完成,节省时间和体力,双人共同操作也不会相互影响。(设计师:东易日盛装饰甄丽)

  空间一加一减独处聚会兼顾橱柜理应藏在狭小而孤立的空间里;家中的“大厨”也只能独自忍受油烟、闷热与孤寂;除了填饱肚子以外,居家生活与厨房空间水火不容……虽然以上观点存在认知上的误差,但它们却是当今不少中国消费者的生活现状。好在,我们从一个相对完美的厨房改造的案例中,发现了由厨房引发的爱情故事。【故事】厨房引发爱情故事这是一个由“厨房”引发的爱情故事。不愿将自己封闭在狭小厨房中的郭......

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